Tổng Lãnh sự Úc tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức tiệc tối Taste of Australia thường niên – sự kiện tôn vinh đồ ăn và thức uống đẳng cấp thế giới của Úc tại Việt Nam – vào ngày 18 tháng 5 năm 2023. Sự kiện năm nay hết sức đặc biệt bởi 2023 đánh dấu Kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Australia - Việt Nam.

14:00 | 19-05-2023 | Nhìn ra thế giới

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đang nỗ lực thực hiện đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024". Hiệp hội coi đây là việc làm thiết thực nhất nhằm góp phần đưa nền văn hóa ẩm thực nước nhà phát triển bền vững, đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới bằng ẩm thực.

13:00 | 19-02-2023 | Văn hóa

Với những người yêu thích du lịch thì khám phá ẩm thực tại mỗi điểm đến là việc không thể thiếu. Văn hóa ẩm thực Việt Nam đa dạng, phong phú, hấp dẫn, đặc sắc ngày càng được bạn bè quốc tế biết đến cũng một phần là nhờ sự phát triển của du lịch. Quảng bá những nét ẩm thực đặc trưng cũng chính là một cách thu hút du khách quốc tế, nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam.

11:45 | 19-02-2023 | Văn hóa

Hương vị Tết cổ truyền ở khu vực Trung Trung Bộ không thể thiếu những món ăn đặc trưng nhất, đó là bánh chưng, bánh tét và mứt gừng. Đây không chỉ là những món ăn đơn thuần vào đầu năm mới mà còn mang thông điệp nhắn nhủ về tình yêu đôi lứa, tình cảm gia đình, hàng xóm và trên hết là tình yêu quê hương đất nước.

12:00 | 20-01-2023 | Văn hóa

Sáng 26/12, tại Cảng Lữ đoàn 171 (thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu), Bộ Tư lệnh Vùng 2 Hải quân tổ chức Lễ tiễn các Đoàn công tác đi thăm, động viên, chúc Tết cán bộ, chiến sĩ Nhà giàn DK1, các tàu trực và các cơ quan dân chính Đảng, các đơn vị đóng quân trên huyện Côn Đảo.

10:10 | 26-12-2022 | Xã hội

Ngày 25/11, chương trình "Ngày hội Di sản Văn hóa Đà Nẵng" năm 2022 với chủ đề: "Ẩm thực Đà Nẵng - Hương vị và Ký ức" đã được Bảo tàng thành phố tổ chức. 

13:29 | 25-11-2022 | Văn hóa

Người Chăm có rất nhiều loại bánh truyền thống được làm vào dịp lễ hội, Tết Rija Nagar (lễ hội năm mới của người Chăm) như tapei anung, tapei bilik, tapei coh, sakaya, ginraong laya và kadaor...

07:00 | 04-02-2022 | Văn hóa

Các nhà khoa học Anh vừa phát triển thành công các loại men có khả năng tạo ra hương vị mới cho bia. Đây được coi là bước đột phá đối với các nhà sản xuất bia kể từ những năm 1800.

17:00 | 18-11-2021 | Nhìn ra thế giới

Sự kiện Ngày hội Bánh dân gian Nam bộ là hoạt động trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của các địa phương vùng Nam bộ.

22:46 | 20-04-2021 | Văn hóa

Trong mâm cơm ngày Tết dâng lên tổ tiên, ông bà của người Tày ở các tỉnh miền núi phía Bắc không thể thiếu món bánh chưng đen.

03:00 | 12-02-2021 | 54 dân tộc Việt Nam

Mắm và nước mắm Lê Gia ở xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa là sản phẩm mới xuất hiện trên thị trường trong 5 năm trở lại đây nhưng đã từng bước chinh phục người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

08:27 | 03-12-2020 | Đặc sản địa phương

Ngày 20/11, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) đã diễn ra Chương trình khai mạc giới thiệu Không gian văn hóa Đờn ca tài tử - di sản văn hóa phi vật thể đại diện nhân loại và "Ẩm thực dân gian Nam Bộ - Hương vị miền Tây”.

17:10 | 20-11-2020 | Văn hóa

Tết với đồng bào các dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên không thể thiếu rượu cần và thịt gác bếp. Với người Jrai cũng vậy! Vào thời điểm giáp Tết, mỗi gia đình sẽ làm thịt một con lợn được nuôi từ đầu năm.

12:00 | 24-01-2020 | Đặc sản địa phương

Những ngày con nước nổi đầu nguồn Hồng Ngự (Đồng Tháp) vừa dứt cũng là lúc nghề làm khô, mắm cá chốt bắt đầu. Đến thị xã Hồng Ngự những ngày cuối tháng 11, làng nghề làm mắm An Lạc không còn nhộn nhịp như đầu vụ (từ tháng 9) nhưng chúng tôi vẫn cảm nhận rõ hương vị rất riêng, quyến rũ của món mắm trứ danh này.

09:16 | 30-11-2019 | Đặc sản địa phương

Không chỉ nổi tiếng với những làn điệu Dân ca Quan họ, Bắc Ninh còn được du khách thập phương biết đến nét ẩm thực dân dã, phong phú của bánh phu thê Đình Bảng.

06:00 | 08-08-2019 | Đặc sản địa phương

Từ ngày 1- 31/7/2019 tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) sẽ diễn ra các hoạt động tháng 7 với chủ đề “Hương vị mùa hè” góp phần tạo sân chơi bổ ích ngày hè cho mọi người, đặc biệt là các em thiếu nhi và giới thiệu nét văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào các dân tộc cùng các hoạt động trải nghiệm tại "Ngôi nhà chung" của cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam.

18:59 | 29-06-2019 | Văn hóa

Đến những phiên chợ vùng cao của huyện Phục Hòa (Cao Bằng) sẽ thấy những sạp hàng chất từng phên đường đỏ đậm bắt mắt xếp ngay ngắn đợi người mua. Đó là sản phẩm của người dân xóm Bó Tờ, làng có nhiều thế hệ làm đường phên nổi tiếng của vùng.

06:00 | 12-04-2019 | Đặc sản địa phương

Văn hóa truyền thống của người Êđê không chỉ được thể hiện qua trang phục thổ cẩm, hay điệu dân ca, dân vũ, âm sắc trống, chiêng… mà còn ở những món ăn đậm đà hương vị núi rừng.

06:00 | 03-03-2019 | 54 dân tộc Việt Nam

Tết đến, Xuân về là thời điểm cộng đồng người Jrai ở các buôn làng trên địa bàn tỉnh Gia Lai tập trung mổ heo để làm món ăn truyền thống không thể thiếu - thịt heo gác bếp. Với người Jrai, Tết là khoảng thời gian sum vầy quanh ghè rượu cần, thưởng thức vị ngọt quyện mùi khói bếp của món thịt heo phơi khô, qua đó thắt chặt tình đoàn kết trong buôn làng.

06:00 | 03-02-2019 | Đặc sản địa phương

Groach (còn gọi là cỏ thơm) được người Jrai xem là một đặc sản trời ban vì vị ngon, hương thơm độc đáo. Dù khi còn khó khăn hay lúc no đủ, bữa ăn có chén muối groach vẫn được người Jrai yêu thích.

06:00 | 19-12-2018 | Đặc sản địa phương