Cá lạc nấu canh chua hay kho cay đều phổ biến trong bếp mọi nhà vùng ven biển. Nhưng với món gỏi thì cá lạc lại rất lạ và độc đáo so với gỏi cá trích, cá rựa…

06:00 | 12-10-2019 | Đặc sản địa phương

"Phlia" không chỉ phổ biến trong các phum sóc của người Khmer mà hiện còn lan tỏa trong làng ẩm thực của người Việt. Món ăn tận dụng môi trường thiên nhiên và chế biến một cách tinh tế, đòi hỏi người làm phải có bàn tay nghệ thuật và sành điệu về ăn uống.

06:00 | 25-05-2019 | Đặc sản địa phương

Bánh xèo Quảng Hòa, canh nấm tràm, gỏi cá nghéo, lẩu cá khoai... là những món ngon nức tiếng ở Quảng Bình mà nếu đến vùng đất này bạn nhất định nên thưởng thức.

06:00 | 30-01-2019 | Đặc sản địa phương

Rong ruổi trên đường “thiên lý” Bắc - Nam, bạn hãy dừng chân ở Nam Ô, một làng chài ven biển nằm dưới phía Nam chân đèo Hải Vân, nổi tiếng với nghề làm nước mắm. Bạn được mục kích không gian khoáng đạt của núi rừng, sông, biển và thưởng thức món đặc sản gỏi cá Nam Ô với nhiều hương vị độc đáo dễ “nơi mô” có được.

09:11 | 10-12-2018 | Đặc sản địa phương

Cũng giống gỏi cá khô, gỏi cá ướt thường được làm từ những loại cá nhỏ như cá ve, cá cơm, cá mòi... nhưng ngon nhất phải là cá trích loại tươi sống bởi nó cho

08:37 | 06-11-2018 | Đặc sản địa phương

Mì thảy với sợi mì trứng dai, sườn non hầm nhừ, cộng với kỹ năng thảy mì điêu luyện hay gỏi cá mai dù hơi khó ăn với người thử lần đầu nhưng luôn thu hút thực khách mỗi khi đến Vũng Tàu.

06:00 | 04-02-2018 | Đặc sản địa phương

Quảng Yên không chỉ nổi tiếng với các di tích lịch sử mà còn có những món ngon như: Bánh dầy, tôm bò, thịt trâu, rượu ngán, gỏi cá, nem chạo, bánh gio, và đặc biệt là món nem chua.

06:00 | 18-11-2017 | Đặc sản địa phương

Gỏi cá mai là món đặc sản không thể không thưởng thức khi đến với Phan Thiết – Mũi Né.

06:00 | 07-08-2017 | Đặc sản địa phương

Xã Nội Hoàng thuộc huyện Yên Dũng, nằm ở phía Nam của tỉnh Bắc Giang, bên con sông Thương đôi dòng trong đục. Nơi đây, được thiên nhiên ban tặng các điều kiện tự nhiên hệ thống sông ngòi, hồ ao rộng khắp, những cánh đồng lúa trải dài uốn lượn, men theo dãy núi Phượng Hoàng sừng sững hiên ngang, sống khép mình bên dãy núi linh thiêng. Người dân nơi đây, luôn có truyền thống giàu lòng mến khách, sự hiếu khách được chủ nhà thể hiện qua những món ăn truyền thống của vùng, miền ven sông, trong đó đặc biệt nhất phải kể đến một món ăn “ Gỏi cá chép Nội Hoàng”. Món ăn tuy giản dị nhưng được chế biến hết sức công phu, cầu kỳ.

06:00 | 18-07-2017 | Đặc sản địa phương

Dưới bãi biển mát rượi, khách thong thả "xúc" gỏi cá trích và đủ loại rau thơm cuộn trong miếng bánh tráng mỏng chấm mắm cốt đưa vào miệng rồi tận hưởng dư vị ngọt lành khi về với Đức Minh, Quảng Ngãi.

06:00 | 13-07-2017 | Đặc sản địa phương

Có dịp về làng Nam Ô (Đà Nẵng), sau khi mãn nhãn với cảnh quan thiên nhiên, du khách ưa khám phá ẩm thực không thể bỏ qua món gỏi cá trích, món ăn nức tiếng của người dân nơi đây.

06:00 | 11-07-2017 | Đặc sản địa phương