• Trình diễn Đờn ca tài tử và thưởng thức hương vị miền Tây tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam

    Ngày 20/11, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) đã diễn ra Chương trình khai mạc giới thiệu Không gian văn hóa Đờn ca tài tử - di sản văn hóa phi vật thể đại diện nhân loại và "Ẩm thực dân gian Nam Bộ - Hương vị miền Tây”.

    17:10 | 20-11-2020 | Văn hóa

  • Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực gắn với phát triển du lịch - nhìn từ Nam Bộ (Bài cuối)

    Theo thống kê của tổ chức Du lịch Thế giới, mỗi du khách thường chi trung bình 1/3 tổng chi phí của chuyến đi cho các hoạt động liên quan ẩm thực. Điều này chứng tỏ, đối với du khách, ẩm thực không đơn thuần là việc ăn, uống mà còn là sự khám phá, trải nghiệm những nét văn hóa đặc trưng của một vùng, miền, quốc gia. Vì vậy, để sản phẩm du lịch đặc biệt này được tỏa sáng một cách bền vững hơn, ngành Du lịch, các đơn vị liên quan, từng doanh nghiệp dịch vụ du lịch cần chú trọng nhiều hơn đến các giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, đầu tư công phu hơn cho khâu giới thiệu về nghệ thuật ẩm thực gắn với bản sắc văn hóa, đời sống sinh hoạt của cư dân địa phương.

    09:49 | 14-05-2020 | Du lịch

  • Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực gắn với phát triển du lịch - nhìn từ Nam Bộ (Bài 2)

    Ẩm thực truyền thống của đất nước Việt Nam nói chung, của vùng đất Nam Bộ nói riêng chính là di sản đã được hình thành, lưu giữ trong dòng chảy văn hóa của cả dân tộc. Bảo tồn, phát huy vốn quý này, xác định văn hóa ẩm thực là một trong những sản phẩm du lịch chiến lược là hướng đi đang được nhiều địa phương triển khai với các hình thức khác nhau, góp phần “níu chân” du khách đến và ở lại lâu hơn trong mỗi chuyến du lịch.

    17:18 | 13-05-2020 | Du lịch

  • Khai thác giá trị văn hóa ẩm thực gắn với phát triển du lịch - nhìn từ Nam Bộ (Bài 1)

    Năm 2019, tại Lễ trao Giải thưởng Du lịch thế giới lần thứ 26 dành cho khu vực châu Á và châu Đại Dương, Việt Nam lần đầu được vinh danh ở hạng mục điểm đến hàng đầu châu Á. Điều này cho thấy sức hấp dẫn của ẩm thực Việt - trong đó có ẩm thực Nam Bộ gắn với các hoạt động du lịch đã được khẳng định với du khách khắp năm châu.

    16:58 | 12-05-2020 | Du lịch

  • Về Trà Vinh vui Lễ hội Ok Om Bok cùng đồng bào Khmer

    Lễ hội Ok Om Bok của đồng bào Khmer Nam bộ năm nay sẽ diễn ra vào ngày 22/11. Song ngay trong những ngày này, du khách về Trà Vinh đã có thể hòa mình vào nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao đặc sắc của đồng bào Khmer Trà Vinh được tổ chức.

    08:49 | 17-11-2018 | Văn hóa

  • Giới thiệu, quảng bá những giá trị, tinh hoa văn hóa ẩm thực Nam bộ

    Từ ngày 25 - 29/4/2018 (tức ngày 10/3 - 14/3 Âm lịch), Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ 7 với chủ đề "Cội nguồn chiếc bánh quê hương" sẽ diễn ra tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ.

    10:10 | 08-03-2018 | Du lịch

  • Bánh xèo Miền Tây nhìn đã mê, ăn càng ghiền

    Là món ăn đậm đà hương vị đồng quê, bánh xèo là sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu, sự công phu trong chế biến và sâu xa hơn là cả nền ẩm thực Nam Bộ.

    06:00 | 21-11-2017 | Đặc sản địa phương

  • Xúc tiến tổ chức chợ phiên "Ẩm thực Nam bộ"

    Thời gian tới, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Trung tâm Xúc tiến đầu tư và Thương mại Cần Thơ cùng các đơn vị liên quan triển khai mô hình chợ phiên "Ẩm thực Nam bộ" nhằm tạo điểm nhấn du lịch, văn hóa cho thành phố, đồng thời quảng bá đặc sản nông sản sạch vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Phó Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Lê Văn Tâm đã chỉ đạo như vậy tại cuộc họp đánh giá kết quả Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần VI năm 2017, tổ chức ngày 3/5.

    09:56 | 04-05-2017 | Du lịch

  • Ngon ngon bánh tằm bì

    Đây có lẽ là món ăn đặc biệt trong ẩm thực Nam Bộ, món ăn có nước cốt dừa, mình bánh kiểu ngọt nhưng lại ăn có nước mắm, dưa chua, bì heo, xíu mại, thịt khìa.

    10:10 | 21-12-2016 | Đặc sản địa phương

  • Khám phá ẩm thực Nam Bộ: Thưởng thức Bánh xôi chiên phồng

    Bánh xôi chiên phồng rất nổi tiếng ở các tỉnh Nam Bộ. Đây là món ăn làm từ xôi nếp và đặc biệt có hình dáng rất ấn tượng: phồng tròn như quả bóng màu vàng.

    07:20 | 29-10-2016 | Đặc sản địa phương

  • Bánh khọt – món ăn dân gian Nam bộ

    Đối với người dân Nam bộ, bánh khọt là món ăn khá quen thuộc và được nhiều người ưa dùng - mỗi chiếc bánh nhỏ có hình tròn vừa đủ cắn làm đôi hoặc một miếng lớn.

    07:16 | 06-06-2016 | Du lịch

  • Lễ hội ẩm thực dân gian Nam Bộ

    Vừa qua, tại Thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra lễ hội văn hóa ẩm thực “Ngày hội quê tôi” năm 2016 với chủ đề “Ẩm thực dân gian Nam Bộ”.

    18:24 | 08-04-2016 | Văn hóa