• Chuột đồng – Nét độc đáo của ẩm thực miền Tây

    Không biết từ lúc nào chuột đồng trở thành món ăn phổ biến không chỉ ở tỉnh An Giang mà còn ở tất cả các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Chỉ biết chắc một điều là hiện nay nhiều vùng nông thôn ở miền Tây Nam Bộ đều có đặc sản thịt chuột.

    00:00 | 06-08-2022 | Đặc sản địa phương

  • Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều

    Trong hai ngày 28 và 29/6, Công ty Du lịch Netin Travel phối hợp với xã Kim Thủy (huyện Lệ Thủy, Quảng Bình) mở Lớp tập huấn “Ẩm thực du lịch” cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng tại vùng đệm Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong.

    16:39 | 29-06-2022 | Du lịch

  • Tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực của Thừa Thiên - Huế

    Trong khuôn khổ Tuần lễ Festival Huế 2022, tối 26/6, tại đường đi bộ dọc bờ sông Hương, Hiệp hội Du lịch Thừa Thiên - Huế, phối hợp với Sở Du lịch Thừa Thiên - Huế và Trung tâm Festival Huế tổ chức khai mạc Lễ hội “100 món Ẩm thực đường phố Huế” năm 2022.

    21:38 | 26-06-2022 | Đặc sản địa phương

  • Tuần lễ Festival Huế 2022: Lễ hội ẩm thực thu hút đông đảo du khách

    Trong khuôn khổ Tuần lễ Festival Huế 2022, Lễ hội “Ẩm thực Kinh đô Huế với bốn phương” có chủ đề “Tôn vinh quá khứ - kiến tạo tương lai” đã thu hút đông đảo du khách. Sự kiện do Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam phối hợp với Sở Du lịch Thừa Thiên – Huế và Trung tâm Festival Huế tổ chức.

    12:03 | 24-06-2022 | Du lịch

  • Quảng bá ẩm thực Hà Nội đến với khách tham dự Đại hội Thể thao Đông Nam Á

    Tối 20/5, Lễ hội Ẩm thực và Du lịch làng nghề Hà Nội năm 2022 diễn ra tại đường Lê Quang Đạo, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội). Đây là sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động quảng bá hình ảnh Thủ đô Hà Nội - điểm đến an toàn, thân thiện, chất lượng, hấp dẫn và tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực, làng nghề Hà Nội nói riêng, nhân dịp Đại hội Thể thao Đông Nam Á (SEA Games 31) đang diễn ra tại Việt Nam. Lễ hội do Trung tâm xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch thành phố Hà Nội tổ chức.

    21:30 | 20-05-2022 | Văn hóa

  • Đặc sắc Ngày hội "Huế - Kinh đô ẩm thực"

    Tối 30/4, tại Công viên Tứ Tượng, thành phố Huế (Thừa Thiên - Huế), Sở Du lịch Thừa Thiên - Huế phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Trung tâm Festival Huế tổ chức khai mạc Ngày hội "Huế - Kinh đô ẩm thực".

    22:00 | 30-04-2022 | Du lịch

  • Chế biến, tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam từ món ăn, đặc sản của 63 tỉnh, thành

    Tối 27/4, Trường Đại học Hoa Sen (HSU) phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam cùng Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tổ chức Lễ xác lập kỷ lục Việt Nam về "Sự kiện chế biến và công diễn 63 món ăn - đặc sản tiêu biểu của 63 tỉnh, thành và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên", đồng thời trao giải cuộc thi The Future Chef 2022 tại Thành phố Hồ Chí Minh.

    22:27 | 27-04-2022 | Xã hội

  • Quảng bá ẩm thực đặc trưng của vùng sông nước miền Tây

    Từ ngày 20-24/4, tại thành phố Châu Đốc (An Giang) sẽ diễn ra Ngày hội mắm Châu Đốc - Đặc sản các vùng miền năm 2022.

    13:50 | 04-04-2022 | Đặc sản địa phương

  • Du lịch Việt Nam: Khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tại Nam Định

    Tối 25/3, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Nam Định phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức chương trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tiêu biểu tại tỉnh Nam Định.

    20:28 | 25-03-2022 | Du lịch

  • Độc đáo ẩm thực các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên

    Sáng 17/3, Ban tổ chức Liên hoan diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên mở rộng lần thứ III năm 2022 tổ chức Hội thi nấu ăn trình bày mâm cỗ cổ truyền của các dân tộc đến từ 19 tỉnh, thành phố.

    12:36 | 17-03-2022 | Đặc sản địa phương

  • Ẩm thực Việt được vinh danh tại kênh truyền hình lớn nhất nước Pháp

    Thông tin từ Thương vụ Việt Nam tại Pháp, trong khung giờ vàng phát sóng bản tin thời sự ngày 7/2 của kênh truyền hình lâu đời và lớn nhất Pháp - kênh TF1, đã đăng tải phóng sự tìm hiểu về sự thành công của “ẩm thực thế giới” tại Pháp trong hơn 10 năm trở lại đây và vinh danh ẩm thực Việt Nam là 1 trong 3 ẩm thực được yêu thích nhất bởi người Pháp.

    20:54 | 09-02-2022 | Nhìn ra thế giới

  • Văn hóa ẩm thực ngày Tết 3 miền Bắc-Trung-Nam

    Với vị trí đặc biệt quan trọng của ngày “Tết” trong đời sống người Việt, những món ăn được lựa chọn sử dụng trong những ngày đầu năm cũng chứa đựng những gì tinh túy nhất, đặc trưng nhất của ẩm thực cổ truyền. Trải dài đất nước, từ Hà Giang cực Bắc đến Cà Mau đất mũi miền Nam, dù có vô vàn món ăn khác nhau, cách chế biến cũng không giống nhau, song mỗi món ăn đều hướng về những giá trị văn hóa truyền thống, truyền tải những thông điệp chung về cuộc sống và cội nguồn.

    16:31 | 27-01-2022 | Văn hóa

  • Đặc sản bánh phồng tôm Cà Mau rộn ràng vào mùa Tết

    Nhiều năm qua, sản phẩm bánh phồng tôm của tỉnh Cà Mau đang vươn mình trở thành sản phẩm ẩm thực đặc trưng. Đây được xem là một trong những đặc sản không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Cà Mau.

    16:13 | 23-01-2022 | Đặc sản địa phương

  • Khơi dậy và lan tỏa sức mạnh nội sinh của văn hóa (Bài cuối)

    Chiến lược phát triển văn hóa đến năm 2030 hướng đến một mục tiêu quan trọng là phấn đấu có từ 1- 3 thành phố sáng tạo thuộc mạng lưới các thành phố sáng tạo UNESCO ở nhiều lĩnh vực, trong đó có ẩm thực… Khai thác giá trị ẩm thực cũng là một mục tiêu quan trọng của Đề án định vị thương hiệu du lịch văn hóa Việt Nam. Lâu nay, ẩm thực đã trở thành một phần quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh, thương hiệu và điểm nhấn ấn tượng để thu hút khách du lịch; gia tăng lợi ích cho đất nước.

    10:26 | 26-12-2021 | Văn hóa

  • Quảng bá ẩm thực Đà Nẵng trực tuyến cùng người nổi tiếng

    Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng Huỳnh Thị Hương Lan cho biết, diễn biến phức tạp của dịch COVID-19 trong nước và trên thế giới khiến du khách chưa thể đi du lịch và khám phá ẩm thực các vùng miền. Với mong muốn gợi nhớ cho du khách về điểm đến Đà Nẵng cũng như quảng bá ẩm thực đặc trưng của địa phương, Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng phối hợp với KOL Helen Lê (Lê Hạ Huyền) của kênh ẩm thực Helen's Recipes thực hiện chương trình livestream “Măm măm Đà Nẵng” để hướng dẫn chế biến một số món ẩm thực đặc trưng của địa phương.

    14:00 | 07-07-2021 | Du lịch

  • Đặc sắc các món ăn từ mắm tại Đất Mũi Cà Mau

    Sáng 30/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau phối hợp với UBND huyện U Minh tổ chức Hội thi ẩm thực với chủ để "Mắm". Đây là một trong những nội dung hoạt động của sự kiện “Hương rừng U Minh” trong chương trình "Cà Mau - Điểm đến năm 2021".

    15:07 | 30-04-2021 | Đặc sản địa phương

  • Tưng bừng Lễ hội Du lịch và Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2021

    Tối 16/4, Lễ hội Du lịch và Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2021 đã khai mạc tại khu vực Tượng đài Lý Thái Tổ (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội). Chương trình do Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội tổ chức nhằm kích cầu du lịch, thu hút khách du lịch đến với Thủ đô.

    08:30 | 17-04-2021 | Du lịch

  • Du lịch Việt Nam: Xác lập kỷ lục cùng lúc chế biến nhiều nhất món ăn từ rau hoa Đà Lạt

    Chiều 8/4, tại thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng), Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng – Đà Lạt phối hợp với các đơn vị tổ chức Hội thi ẩm thực đương đại Đà Lạt và xác lập kỷ lục 100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt.

    18:12 | 08-04-2021 | Du lịch

  • Hà Nội biến văn hóa ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc sắc

    Ngành Du lịch Hà Nội đang xây dựng văn hóa ẩm thực thành sản phẩm du lịch đặc sắc đậm chất Hà thành, thu hút khách du lịch đến với Thủ đô, nhằm hiện thực hóa mong mỏi của những người làm du lịch.

    13:00 | 08-04-2021 | Du lịch

  • Bánh mì baguette vào danh sách đề cử di sản văn hóa phi vật thể của thế giới

    Trong một nỗ lực nhằm tìm kiếm sự công nhận đối với những biểu tượng tinh túy nhất, Pháp đã chọn bánh mì baguette - biểu tượng và là niềm tự hào của ẩm thực nước này - là ứng cử viên để Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là di sản văn hóa phi vật thể.

    22:00 | 26-03-2021 | Nhìn ra thế giới