• Lan tỏa hương vị Việt (Bài cuối)

    Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đang nỗ lực thực hiện đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024". Hiệp hội coi đây là việc làm thiết thực nhất nhằm góp phần đưa nền văn hóa ẩm thực nước nhà phát triển bền vững, đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới bằng ẩm thực.

    13:00 | 19-02-2023 | Văn hóa

  • Lan tỏa hương vị Việt (Bài 1)

    Với những người yêu thích du lịch thì khám phá ẩm thực tại mỗi điểm đến là việc không thể thiếu. Văn hóa ẩm thực Việt Nam đa dạng, phong phú, hấp dẫn, đặc sắc ngày càng được bạn bè quốc tế biết đến cũng một phần là nhờ sự phát triển của du lịch. Quảng bá những nét ẩm thực đặc trưng cũng chính là một cách thu hút du khách quốc tế, nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam.

    11:45 | 19-02-2023 | Văn hóa

  • Sóc Trăng tập trung phát triển 10 sản phẩm du lịch chủ lực

    Năm 2023, Sóc Trăng phấn đấu đón 2,3 triệu lượt khách, trong đó khoảng 64 ngàn lượt khách quốc tế, khách lưu trú 400 ngàn lượt. Tổng doanh thu từ khách du lịch khoảng 1.008 tỷ đồng...

    17:30 | 18-02-2023 | Du lịch

  • Liên hoan ẩm thực thành phố Kon Tum 2023

    Kỷ niệm 93 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam và 110 năm Ngày thành lập tỉnh Kon Tum (9/2/1913-9/2/2023), chiều 8/2, tại thành phố Kon Tum, Ủy ban nhân dân thành phố tổ chức lễ khai mạc Liên hoan ẩm thực năm 2023. Chương trình thu hút hàng ngàn lượt du khách đến tham quan gian hàng trưng bày của 24 đơn vị với nhiều món ăn đậm đà bản sắc các dân tộc tại tỉnh Kon Tum.

    19:00 | 08-02-2023 | Đặc sản địa phương

  • Công bố 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

    Chiều 22/12, Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam (VCCA) phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức Lễ công bố Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, tại Thành phố Hồ Chí Minh.

    20:06 | 22-12-2022 | Đặc sản địa phương

  • Bản đồ các món ăn truyền thống dịp Giáng sinh trên thế giới

    Khách du lịch đến các nước trên thế giới dịp Giáng sinh có thể sẽ không tìm được những món ăn yêu thích do các quốc gia khác nhau lại có những món ăn truyền thống đặc trưng riêng cho dịp lễ này. Nhằm giúp khách du lịch hiểu và tra cứu tốt hơn về những món ăn đặc trưng các dịp lễ Giáng sinh của nhiều nước, trang web chuyên về ẩm thực "Chef's Pencil" đã tạo ra một bản đồ ẩm thực mùa Giáng sinh thể hiện những món ăn phổ biến nhất trong dịp lễ này trên toàn thế giới.

    17:23 | 22-12-2022 | Nhìn ra thế giới

  • Quảng bá các món ẩm thực tiêu biểu của miền Trung

    Chiều 14/12, tại Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng phối hợp tổ chức họp báo công bố thông tin về Bộ ẩm thực tiêu biểu cụm miền Trung nằm trong Đề án “Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam” giai đoạn I năm 2022.

    19:08 | 14-12-2022 | Văn hóa

  • Đồng Tháp phát huy giá trị ẩm thực chế biến từ sen

    Để phát huy giá trị văn hóa ẩm thực 200 món ăn chế biến từ cây sen của tỉnh Đồng Tháp vừa được xác lập kỷ lục thế giới, kỷ lục Việt Nam, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và nâng cao chuỗi giá trị ngành hàng sen trong thời gian tới, UBND tỉnh Đồng Tháp ban hành Kế hoạch phát huy giá trị 200 món ăn chế biến từ sen...

    08:10 | 10-12-2022 | Xã hội

  • Giới thiệu, quảng bá văn hóa, ẩm thực, con người Lai Châu tại Thành phố Hồ Chí Minh​

    Tối 2/12, Ủy ban nhân dân tỉnh Lai Châu phối hợp với Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức khai mạc Tuần văn hóa - Du lịch Lai Châu tại Thành phố Hồ Chí Minh với chủ đề “Về với những đỉnh núi Lai Châu kỳ vĩ”. Tuần lễ diễn ra trong 3 ngày từ ngày 2 – 4/12 nhằm quảng bá, tuyên truyền, giới thiệu hình ảnh miền đất, con người Lai Châu và các giá trị văn hóa, ẩm thực độc đáo, đặc sắc cũng như tiềm năng, thế mạnh, điểm đến du lịch hấp dẫn với nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh, du khách trong và ngoài nước.

    22:31 | 02-12-2022 | Văn hóa

  • Đưa Di sản Văn hóa Đà Nẵng đến gần hơn với người dân, du khách

    Ngày 25/11, chương trình "Ngày hội Di sản Văn hóa Đà Nẵng" năm 2022 với chủ đề: "Ẩm thực Đà Nẵng - Hương vị và Ký ức" đã được Bảo tàng thành phố tổ chức. 

    13:29 | 25-11-2022 | Văn hóa

  • Đắm mình trong văn hóa ẩm thực, nghệ thuật dân gian tại "Ngày hội lá”

    Trong khuôn khổ Hội chợ Nông nghiệp quốc tế Việt Nam năm 2022 diễn ra tại Cần Thơ, ngày 3/11, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Hội chợ triển lãm thành phố Cần Thơ phối hợp cùng Bảo tàng Áo dài Việt Nam, Thành đoàn Cần Thơ tổ chức “Ngày hội lá”.

    20:41 | 03-11-2022 | Văn hóa

  • Bảo tồn, phát huy văn hóa ẩm thực truyền thống của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long

    Tối 2/11, Liên hoan ẩm thực đường phố chủ đề “Hương vị Sóc Trăng” lần III, năm 2022 đã khai mạc tại Công viên 30/4 (thành phố Sóc Trăng). Liên hoan là một trong 9 nội dung quan trọng của Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch đồng bào Khmer Nam Bộ lần thứ VIII tại Sóc Trăng (diễn ra từ ngày 2 - 8/11).

    22:27 | 02-11-2022 | Văn hóa

  • Tuần lễ Văn hóa, Du lịch - Liên hoan ẩm thực Nam bộ tại Trà Vinh

    Tối 2/11, UBND tỉnh Trà Vinh tổ chức khai mạc Tuần lễ Văn hóa, Du lịch- Liên hoan ẩm thực Nam bộ gắn với Lễ hội Ok Om Bok của đồng bào Khmer (từ ngày 2-8/11) với chủ đề “Trà Vinh - Khát vọng phát triển”.

    22:24 | 02-11-2022 | Du lịch

  • Nhiều chương trình hấp dẫn trong “Tuần lễ văn hóa ẩm thực” ở Gia Lai

    Tối 2/11, "Tuần lễ văn hóa ẩm thực" chính thức diễn ra tại Bảo tàng tỉnh Gia Lai. Gần 30 gian hàng tham gia Tuần lễ ẩm thực năm nay đã giới thiệu đến du khách những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng nhiều vùng miền. Từ những món ăn đậm chất bản địa như gà nướng, cơm lam, cà đắng, lá mì…cho đến những món ăn đường phố như bánh bèo, bánh tai vạc, bánh lọc gói lá chuối kiểu Huế, các món ốc chế biến kiểu Thái… đã mang đến cho du khách những trải nghiệm hấp dẫn, thú vị.

    20:05 | 02-11-2022 | Văn hóa

  • Món “trứng cá muối Mexico” có nguy cơ thất truyền

    Được mệnh danh là “món trứng cá muối (caviar) phiên bản Mexico” với hương vị đậm đà và tinh tế, món trứng của loài bọ nước có tên “ahuautle” từng là món ăn quan trọng của cư dân ở Thung lũng Mexico. Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại đang đe dọa truyền thống ẩm thực đã tồn tại ít nhất từ thời đế chế Aztec này.

    13:12 | 13-10-2022 | Nhìn ra thế giới

  • Cao Bằng định vị thương hiệu du lịch từ ẩm thực

    Ngày 1/10, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng tổ chức Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” tỉnh Cao Bằng năm 2022.

    15:25 | 01-10-2022 | Du lịch

  • Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2022 sắp diễn ra tại Quảng Trị

    Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đoàn Văn Việt đã ký ban hành văn bản số 3317/KH-BVHTTDL về việc tổ chức Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2022.

    13:08 | 05-09-2022 | Văn hóa

  • Kinh tế ban đêm - Bài cuối: Giữ gìn các giá trị

    Những năm gần đây, thực hiện chủ trương phát triển kinh tế ban đêm của Chính phủ, không chỉ tại các đô thị lớn như Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Cần Thơ mà hầu hết các tỉnh, thành phố trên cả nước đã và đang dần hình thành, phát triển mạnh mẽ các hoạt động kinh tế ban đêm; trong đó, nhộn nhịp nhất là các phố đi bộ, phố ẩm thực, chợ đêm… và sự bùng nổ của hệ thống cửa hàng tiện lợi.

    13:10 | 02-09-2022 | Xã hội

  • Chuột đồng – Nét độc đáo của ẩm thực miền Tây

    Không biết từ lúc nào chuột đồng trở thành món ăn phổ biến không chỉ ở tỉnh An Giang mà còn ở tất cả các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Chỉ biết chắc một điều là hiện nay nhiều vùng nông thôn ở miền Tây Nam Bộ đều có đặc sản thịt chuột.

    00:00 | 06-08-2022 | Đặc sản địa phương

  • Trang bị kiến thức, kỹ năng làm du lịch cho đồng bào Vân Kiều

    Trong hai ngày 28 và 29/6, Công ty Du lịch Netin Travel phối hợp với xã Kim Thủy (huyện Lệ Thủy, Quảng Bình) mở Lớp tập huấn “Ẩm thực du lịch” cho cộng đồng sống phụ thuộc vào rừng tại vùng đệm Khu Dự trữ thiên nhiên Động Châu - Khe Nước Trong.

    16:39 | 29-06-2022 | Du lịch