Với trên 70 gian hàng ẩm thực giới thiệu đặc sản 3 miền, cùng với nhiều nghệ nhân là các siêu đầu bếp tiêu biểu Việt Nam tham gia chế biến các món ăn truyền thống đặc sắc phục vụ thực khách khi về dự Giỗ Tổ Hùng Vương 2023 tại Phú Thọ.

12:22 | 20-04-2023 | Văn hóa

Ngày 16/4, Đại sứ quán Việt Nam tại Israel phối hợp với nhà hàng Viet-Taam đã khai trương không gian văn hóa, ẩm thực Việt tại thành phố Netanya, miền Trung Israel.

07:32 | 17-04-2023 | Văn hóa

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đang nỗ lực thực hiện đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 - 2024". Hiệp hội coi đây là việc làm thiết thực nhất nhằm góp phần đưa nền văn hóa ẩm thực nước nhà phát triển bền vững, đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới bằng ẩm thực.

13:00 | 19-02-2023 | Văn hóa

Với những người yêu thích du lịch thì khám phá ẩm thực tại mỗi điểm đến là việc không thể thiếu. Văn hóa ẩm thực Việt Nam đa dạng, phong phú, hấp dẫn, đặc sắc ngày càng được bạn bè quốc tế biết đến cũng một phần là nhờ sự phát triển của du lịch. Quảng bá những nét ẩm thực đặc trưng cũng chính là một cách thu hút du khách quốc tế, nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam.

11:45 | 19-02-2023 | Văn hóa

Chiều 22/12, Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam (VCCA) phối hợp cùng một số đơn vị tổ chức Lễ công bố Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, tại Thành phố Hồ Chí Minh.

20:06 | 22-12-2022 | Đặc sản địa phương

Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đoàn Văn Việt đã ký ban hành văn bản số 3317/KH-BVHTTDL về việc tổ chức Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2022.

13:08 | 05-09-2022 | Văn hóa

Tối 30/4, tại Công viên Tứ Tượng, thành phố Huế (Thừa Thiên - Huế), Sở Du lịch Thừa Thiên - Huế phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Trung tâm Festival Huế tổ chức khai mạc Ngày hội "Huế - Kinh đô ẩm thực".

22:00 | 30-04-2022 | Du lịch

Tối 27/4, Trường Đại học Hoa Sen (HSU) phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam cùng Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tổ chức Lễ xác lập kỷ lục Việt Nam về "Sự kiện chế biến và công diễn 63 món ăn - đặc sản tiêu biểu của 63 tỉnh, thành và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên", đồng thời trao giải cuộc thi The Future Chef 2022 tại Thành phố Hồ Chí Minh.

22:27 | 27-04-2022 | Xã hội

Tối 25/3, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Nam Định phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức chương trình khảo sát xây dựng di sản văn hóa ẩm thực tiêu biểu tại tỉnh Nam Định.

20:28 | 25-03-2022 | Du lịch

Thông tin từ Thương vụ Việt Nam tại Pháp, trong khung giờ vàng phát sóng bản tin thời sự ngày 7/2 của kênh truyền hình lâu đời và lớn nhất Pháp - kênh TF1, đã đăng tải phóng sự tìm hiểu về sự thành công của “ẩm thực thế giới” tại Pháp trong hơn 10 năm trở lại đây và vinh danh ẩm thực Việt Nam là 1 trong 3 ẩm thực được yêu thích nhất bởi người Pháp.

20:54 | 09-02-2022 | Nhìn ra thế giới

Chiến lược phát triển văn hóa đến năm 2030 hướng đến một mục tiêu quan trọng là phấn đấu có từ 1- 3 thành phố sáng tạo thuộc mạng lưới các thành phố sáng tạo UNESCO ở nhiều lĩnh vực, trong đó có ẩm thực… Khai thác giá trị ẩm thực cũng là một mục tiêu quan trọng của Đề án định vị thương hiệu du lịch văn hóa Việt Nam. Lâu nay, ẩm thực đã trở thành một phần quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh, thương hiệu và điểm nhấn ấn tượng để thu hút khách du lịch; gia tăng lợi ích cho đất nước.

10:26 | 26-12-2021 | Văn hóa

Trong những năm gần đây, cùng sự tăng cường quan hệ song phương, sự lớn mạnh của cộng đồng Việt Nam tại Nhật Bản, các nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Việt Nam ngày càng xuất hiện nhiều hơn tại đất nước Mặt trời mọc, đặc biệt là thủ đô Tokyo. Ẩm thực Việt Nam đã trở nên quen thuộc với người dân thủ đô Tokyo. Chính vì vây, nhà hàng Phở Thìn Tokyo khai trương ngày 9/3 đã thu hút sự chú ý của đông đảo người dân Tokyo cũng như cộng đồng người Việt với mong muốn được thưởng thức một thương hiệu phở nổi tiếng của Hà Nội.

06:00 | 14-03-2019 | Nhìn ra thế giới

Ẩm thực – một nét di sản tinh tế được hình thành trong dòng chảy hàng ngàn năm văn hóa Việt Nam - đã góp phần làm say lòng bao du khách, bạn bè quốc tế. Trong những ngày này, khi mà có hàng nghìn nhà báo quốc tế đang có mặt tại Việt Nam để đưa tin về Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ-Triều Tiên lần hai, thì những món ăn Việt một lần nữa lại “ghi điểm” trong lòng bạn bè quốc tế.

07:47 | 28-02-2019 | Đặc sản địa phương

Sáng 14/9, tại Hội trường Thống Nhất (Thành phố Hồ Chí Minh) diễn ra lễ công bố và ra mắt Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam; công bố tầm nhìn, chiến lược và kế hoạch hoạt động của Hiệp hội trong giai đoạn 2018 - 2020. Tham dự buổi lễ có đại diện Tổng cục Du lịch Việt Nam, đại diện chính quyền một số địa phương, điểm đến du lịch; các nhà nghiên cứu văn hóa, chuyên gia ẩm thực Việt Nam; đại diện các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch.

14:45 | 14-09-2018 | Du lịch

Theo thông tin từ Thái Lan, tại thủ đô Bangkok của Vương quốc Thái Lan tối 16/7, Đại sứ quán Việt Nam đã phối hợp cùng hãng hàng không Thai Vietjet Air và khách sạn Dusit Thani khai mạc Tuần lễ quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam từ ngày 16 đến 22/7.

10:10 | 17-07-2018 | Văn hóa

Bên cạnh trái dưa hấu đỏ, mâm trái cây ngũ quả - những đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết, mỗi vùng miền trên mảnh đất hình chữ S lại có những đặc sản, những món truyền thống mang phong vị rất riêng của mình. Nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ tết của người Việt, đặc biệt là người dân miền Bắc.

06:00 | 05-02-2018 | Đặc sản địa phương

Thịt chuột đồng là món ăn không còn quá xa lạ trong ẩm thực Việt Nam. Thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối… Đây cũng là sản nổi bật của miền Tây Nam Bộ.

06:00 | 24-08-2017 | Đặc sản địa phương

Phở, bún riêu cua, bún chả... là những món ăn tuy dân dã nhưng đã làm say lòng thực khách quốc tế khi đặt chân đến dải đất hình chữ S. Những món ăn này thường xuyên xuất hiện trên các bảng xếp hạng ẩm thực nước ngoài và nhận được nhiều lời khen ngợi từ các đầu bếp hàng đầu Thế giới.

06:00 | 28-06-2017 | Đặc sản địa phương

Theo phóng viên TTXVN tại Ấn Độ, tối 18/3, tại khách sạn Hyatt Regency ở trung tâm thủ đô New Delhi, Đại sứ quán Việt Nam tại Ấn Độ và khách sạn Hyatt Regency đã phối hợp tổ chức buổi lễ quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam.

10:04 | 20-03-2017 | Văn hóa

Ngày 12/1, tại Hà Nội, Đài Truyền hình Việt Nam và Đài TBS (Nhật Bản) họp báo giới thiệu chương trình “Sắc màu Nhật Bản” mùa thứ hai, với nhiều thay đổi về nội dung và cách thức thể hiện.

08:56 | 13-01-2017 | Văn hóa