 |
| Đàn ông phụ trách việc khuấy nước đường để tạo độ mịn và làm cho đường kết tinh có màu vàng bắt mắt. Ảnh: Phước Ngọc - TTXVN |
Nghề làm đường phèn đã tồn tại đã lâu nhưng độc đáo nhất là vẫn giữ được cách làm truyền thống thủ công nên chất lượng thành phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao về các yếu tố ngon, sạch và trong.
 |
| Phụ nữ đan những lồng chỉ để đường kết tinh. Ảnh: Phước Ngọc-TTXVN |
 |
| Nước đường sau khi đạt chuẩn được đổ vào khuôn, sau khoảng 5-7 ngày đường sẽ kết tinh. Ảnh: Phước Ngọc-TTXVN |
 |
|
Người thợ kiểm tra chất lượng của nước đường trước khi đổ vào khuôn. Ảnh: Phước Ngọc-TTXVN |
 |
| Công đoạn đập nhỏ những tảng đường phèn kết tinh. Ảnh: Phước Ngọc-TTXVN |
 |
| Công đoạn đập nhỏ những tảng đường phèn kết tinh. Ảnh: Phước Ngọc-TTXVN |
Phước Ngọc