Thứ 4, 20/11/2019, 17:21 GMT+7
Tỏi Lý Sơn
11:15, 07/07/2019
Tỏi Lý Sơn được trồng ở các xã: An Vĩnh, An Hải, An Bình thuộc huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi). Người dân Lý Sơn sử dụng đất đỏ của núi lửa pha trộn với cát mịn ven biển để trồng tỏi.
Tỏi Lý Sơn là loại tỏi quý, có mùi thơm dễ chịu, dịu ngọt, ít cay.
Ảnh: Song Hùng

 
Tỏi Lý Sơn là đặc sản để du khách mua về làm quà mỗi khi có dịp tới Quảng Ngãi. Ảnh: Song Hùng

Tỏi Lý Sơn là loại tỏi quý, có mùi thơm dễ chịu, dịu ngọt, ít cay. Không chỉ dùng để chế biến, làm gia tăng mùi vị các món ăn, tỏi Lý Sơn còn có thể ngâm với giấm, đường hoặc ăn sống trực tiếp. Đặc biệt, tỏi Lý Sơn có công dụng chữa bệnh (ngăn ngừa lão hóa, làm giảm huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, chống các tế bào ung thư…) nên được người tiêu dùng rất ưa thích.

Mỗi năm, người dân Lý Sơn chỉ sản xuất được một vụ tỏi và tỏi được xem là cây trồng chính mang lại nguồn thu nhập chủ yếu cho người dân Lý Sơn. Ảnh: Song Hùng
 
Những cánh đồng tỏi chạy dài tới tận mép biển. Ảnh: Song Hùng

Lý Sơn hiện có hơn 300 ha tỏi. Năm 2019, sản lượng tỏi khô đạt trên 1.200 tấn. Với mức giá khoảng 30.000 đồng/ kg tỏi tươi (loại nhỏ), 50.000 đồng/kg (loại to), tỏi đã trở thành cây trồng chính mang lại nguồn thu nhập chủ yếu cho người dân sinh sống ở huyện đảo Lý Sơn.
 
Đỗ Thùy - Song Hùng
Ý kiến bạn đọc
Bình luận: