Thứ 4, 23/10/2019, 7:34 GMT+7

Thơm ngon nấm mối rừng

06:00, 22/09/2019

Ở Tây Nguyên nói chung và Đắk Nông nói riêng, khi mùa mưa đến cũng là lúc nhiều người dân lại hăm hở lên nương rẫy tìm nấm mối về ăn và bán.

Thơm lừng món cá suối nướng lá chuối

06:17, 21/09/2019

Mùa mưa Tây Nguyên được xem là mùa sinh sôi của nhiều loại cá sông, cá suối. Dịp này, nhiều hộ đồng bào thiểu số trên địa bàn tỉnh sử dụng các loại dụng cụ đơn giản được đan từ tre, nứa đổ ra suối bắt cá. Đây được xem là nguồn thực phẩm quý vào mùa mưa của đồng bào, giúp cải thiện bữa ăn gia đình.

Muối củ kiệu - thức chấm đặc biệt của người M’nông

06:00, 20/09/2019

Trong văn hóa ẩm thực của người M’nông trên địa bàn tỉnh Đắk Nông, đi kèm các món luộc hay nướng đặc trưng đều không thể thiếu vắng hình bóng của các loại muối chấm.

Bảo tồn và phát triển nghề dệt thổ cẩm truyền thống của đồng bào Chăm trong thời đại công nghiệp 4.0

11:22, 19/09/2019

Để bảo vệ thương hiệu và tạo thuận lợi khi mua sản phẩm thổ cẩm dệt truyền thống của đồng bào Chăm, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Ninh Thuận đã triển khai dán “tem điện tử thông minh” lên các dòng sản phẩm thổ cẩm giúp người tiêu dùng truy xuất được nguồn gốc, chất lượng sản phẩm thông qua ứng dụng trên điện thoại.

Cà Mau phát triển thương hiệu các sản phẩm chủ lực

09:19, 19/09/2019

Tỉnh Cà Mau đang chú trọng khai thác, phát triển thương hiệu các sản phẩm đặc sản, chủ lực của địa phương. Hiện, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh đang xây dựng hồ sơ đăng ký bảo hộ cho 5 sản phẩm: cá bớp Hòn Chuối, lúa sạch Thới Bình, mực Sông Đốc, cá thòi lòi Đất Mũi và chuối xiêm sinh thái Cà Mau.

Cà na - món quà quê trong ký ức tuổi thơ

06:00, 15/09/2019

Lấy một trái cà na chấm muối ớt cay cho vào miệng, chậm rãi thưởng thức hương vị chua thanh và mằn mặn hòa quyện vào nhau thì không gì tuyệt vời bằng.

Nghề Gốm truyền thống của người Bahnar

13:00, 14/09/2019

Nghề làm gốm của người Bahnar ở làng Kon Sơm MLũh, xã Đăk Tờ Re, huyện Kon Rẫy (Kon Tum) từng rất hưng thịnh.

Hấp dẫn với gỏi rong biển Lý Sơn

06:00, 14/09/2019

Rong biển là món ăn giàu chất dinh dưỡng. Còn ở huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) , món gỏi rong biển - được xem là rau xanh của biển cả, là một biến tấu hấp dẫn khi du khách bốn phương có dịp ghé đến đảo.