Bún riêu và mì cao lầu Việt Nam lọt top món mì ngon nhất châu Á

Theo đánh giá của chuyên trang du lịch CNN Travel, bún riêu cua và mì cao lầu là món ăn đặc trưng của Việt Nam với hương vị hấp dẫn. Bất cứ du khách nào khi tới châu Á cũng nên thử hai món ăn thú vị này.

Nhận xét về bún riêu của Việt Nam, tác giả bài viết ghi rằng, bún riêu được ưa chuộng hơn nhiều loại mì khác bởi bún dễ ăn và có hương thơm nhẹ. Ở Việt Nam, mì gạo (bún) thường được để lạnh, ăn kèm với thịt nướng, rau thơm và một chút nước mắm giấm pha loãng cùng rau sống.

Ngoài bún riêu, du khách khi tới Việt Nam cũng nên thử món mì cao lầu, một món ăn gắn liền với tên tuổi của Hội An. Mì cao lầu được kết hợp bởi độ dai của cao lầu, vị đậm đà của thịt lợn thái lát và nước dùng.

Bun rieu va mi cao lau Viet Nam lot top mon mi ngon nhat chau A hinh anh 1Bún riêu cua.

Bài viết có đoạn: "Để làm ra món mì cao lầu trông đơn giản nhưng rất kỳ công trong chế biến. Sau khi được nhào thành bột nhão, các sợi cao lầu được cắt lát mỏng và đem hấp để làm cho sợi mì có màu vàng nhạt độc đáo. Thậm chí nhiều quán ăn yêu cầu nước để nấu phải được lấy từ giếng cổ ở Hội An, được gọi là Giếng Bá Lễ".

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia ẩm thực nước ngoài thì mì của châu Á có hương vị đặc biệt, dễ chế biến với các thành phần khác như thịt, rau. Với những ai muốn có trải nghiệm mới thì mì của châu Á tự tin "đánh bật" nhiều loại khác trong siêu thị.

Bun rieu va mi cao lau Viet Nam lot top mon mi ngon nhat chau A hinh anh 2Món cao lầu.

Góp mặt trong danh sách lần này của CNN Travel còn có những món chế biến từ mì nổi tiếng như Pad Thái. Pad Thái cuốn hút thực khách bởi sợi mì dai ngon, phần nhân tôm và thịt thơm nức cùng nước sốt chua ngọt mang lại một hương vị hài hòa.

Vân Nam của Trung Quốc cũng được biết đến là thiên đường ẩm thực hấp dẫn với vô vàn lựa chọn. Tới Vân Nam, du khách không thể không nhắc tới mì gạo Vân Nam với nước gà ninh thêm trứng, thịt, cá cùng các loại thảo mộc, gia vị đặc trưng của Vân Nam.

Các món mì nổi tiếng của Nhật Bản, Ấn Độ, Singapore, Hàn Quốc... cũng được liệt kê trong danh sách.

Theo Langvietonline.vn


Tin liên quan

Bún riêu tôm biển hút khách tại Vũng Tàu

Tùy theo vùng miền, bún riêu có những cách chế biến đặc trưng. Tại Vũng Tàu, tận dụng ưu thế hải sản tươi rói, ngư dân biến tấu để ra món bún riêu tôm đậm vị biển.


Cao lầu - đặc sản Hội An

Tôi đã từng đến Hội An cách đây vài tháng, ngoài kiến trúc đặc biệt thì món ăn nơi đây cũng phong phú vô cùng. Nếu như Hà Nội nổi tiếng với phở, Huế nổi tiếng với bún bò, thì đến Hội An tôi không thể nào quên được hương vị đặc biệt của món cao lầu.



Đề xuất