 |
| Trái hồng được gọt sạch vỏ trước khi treo lên giàn để sấy khô bằng gió và ánh nắng. |
Theo khảo sát, một kg hồng treo đang được các cơ sở chuyên chế biến hồng sấy tại Đà Lạt bán với giá sỉ từ 420.000 - 450.000 đồng/kg, tăng 100.000 đồng/kg so với một tháng trước.
 |
| Công đoạn sơ chế hồng treo |
Nguyên nhân do hiện nay đang vào cuối mùa hồng Đà Lạt, sản lượng khan hiếm trong khi nhu cầu của người tiêu dùng tăng mạnh dịp Tết. Trong ảnh: Trái hồng được gọt sạch vỏ trước khi treo lên giàn để sấy khô bằng gió và ánh nắng.
 |
| Sản phẩm hồng treo trong nhà tại cơ sở hồng sấy Lễ Vân. |
 |
| Quá trình làm hồng sấy đảm bảo nghiêm ngặt yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm |
 |
| Trái hồng sấy theo công nghệ Nhật Bản được treo trong nhà với nhiệt độ từ 25 - 30 độ C, sau khoảng 3 tuần sẽ cho ra thành phẩm. |
 |
| Hồng sấy treo có mùi thơm tự nhiên, vị ngọt thanh nên được người tiêu dùng rất ưa chuộng. |
TTXVN
