Chủ nhật, 22/07/2018, 0:28 GMT+7

Đặc sản đường phên Phục Hòa

06:01, 13/01/2018

Xã Hòa Thuận, huyện Phục Hòa (Cao Bằng) có nghề làm đường phên truyền thống. Đường phên Hòa Thuận có màu vàng óng, hương vị thơm, ngọt đậm đà không nơi nào có được.

Độc đáo nghề làm đường phèn truyền thống ở Quảng Ngãi

11:20, 22/12/2017

Thôn Ba La-Vạn Tượng xưa, nay thuộc xã Nghĩa Dõng, thành phố Quảng Ngãi được xem là xứ sở của các loại đường đặc sản nổi tiếng, trong đó có đường phèn.

Độc đáo làng nghề làm đường phên Phục Hòa (Cao Bằng)

06:00, 30/10/2017

Huyện Phục Hòa nằm ở phía Đông tỉnh Cao Bằng, là địa bàn sinh sống của đồng bào dân tộc Tày, Nùng với nhiều truyền thống văn hóa còn được bảo tồn, gìn giữ. Cuộc sống của đồng bào ở đây gắn liền với nghề nông và trồng mía. Mía là cây công nghiệp ngắn ngày, đem lại hiệu quả kinh tế, góp phần tạo thêm công ăn việc làm ổn định cho người dân địa phương. Phục Hòa là một trong những huyện có diện tích trồng mía lớn nhất tỉnh Cao Bằng. Từ cây mía, người dân địa phương đã sáng tạo ra một loại đặc sản, đó là đường phên.

Độc đáo nghề làm đường phên thủ công của đồng bào Mông

21:53, 24/01/2015

Đến nay, nghề làm đường phên bằng phương pháp thủ công ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc tuy đã bị mai một nhưng một số gia đình người Mông ở bản Phìn Ngan Lao Chải, xã vùng cao Tả Lèng, huyện Tam Đường (Lai Châu) vẫn còn duy trì được cách làm đường thủ công độc đáo này