 |
| Làng biển Mỹ Tân, xã Thanh Hải,huyện Ninh Hải (Ninh Thuận)vào mùa thu hoạch vàchế biến cá cơm |
Hiện nay, làng Mỹ Tân có khoảng 26 lò cá hấp, mỗi lò chế biến khoảng 4 tấn cá cơm/ngày, tạo việc làm tại chỗ cho hàng chục lao động.
 |
|
Cá cơm đánh bắt về được ngâm nước muối cho hết nhớt, sau đó rửa sạch
và cho vào lò hấp chừng 5 - 10 phút trước khi đem phơi
|
 |
| Người dân làng biển Mỹ Tân rửa sạch cá cơm trước khi cho vào lò hấp |
 |
| Cá cơm được phơi nắng từ 4 đến 5 tiếng, sau đó được nhặt, loại bỏ cá tạp trước khi cân và đóng thùng |
Trọng Đạt
Báo in, tháng 4/2017
