Thứ 2, 24/07/2017, 17:46 GMT+7

Đậm đà món cá thu kho lá chè Hạ LongNew

Từ xa xưa cá thu đã nổi tiếng trong tứ đại “hải ngư” chim, thu, nhụ, đé. Cá thu thường được đánh bắt xa bờ, chúng có đặc điểm toàn thân màu xám bạc, thon dài, có nhiều vây nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng, cá thu nếu có vẩy thì cũng rất nhỏ. Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo. Thịt cá chứa nhiều dầu omega 3 và các chất béo chưa bão hoà rất có tác dụng trong kiểm soát bệnh tim mạch, cao huyết áp và ung thư. Chính vì thế, từ xa xưa dân gian đã xếp cá thu vào một trong 4 loài cá thơm ngon, quý giá và bổ dưỡng mà đại dương đã ban tặng cho con người.

Nộm da trâu Sơn La

06:00, 17/07/2017

Thực khách đã một lần đến với Sơn La khi được thưởng thức món nộm da trâu, tận hưởng vị cay, mùi thơm của các loại gia vị mới thấy hết được những nét tinh túy trong nghệ thuật ẩm thực Tây Bắc.

Đặc sản bánh tráng bơ Tây Ninh

06:00, 16/07/2017

Cùng với những loại bánh tráng đã nổi tiếng từ lâu như: Bánh tráng phơi sương, bánh tráng me và vô số loại bánh tráng không tên khác, bánh tráng bơ đã góp phần làm phong phú thêm nét đa dạng về đặc sản có nguồn ngốc từ vùng đất Trảng Bàng Tây Ninh.

Bánh gai ở Hát Lót

06:00, 15/07/2017

Ngược quốc lộ 6 Hà Nội lên Sơn La, cách trung tâm Thành phố Sơn La chừng 20 km, tiểu khu 10 xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La từ lâu đã được mệnh danh là vùng đất của những chiếc bánh gai dẻo ngọt, đậm đà hương vị thiên nhiên của núi rừng Tây Bắc.

Chả cá mối Hạ Long

06:00, 14/07/2017

Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan đẹp, mà còn là vùng đất của hải sản và nhiều cách chế biến đặc sắc gây ấn tượng với thực khách. Trong số đó phải kể đến chả cá mối.

Vị ngon gỏi cá trích vùng biển Đức Minh

06:00, 13/07/2017

Dưới bãi biển mát rượi, khách thong thả "xúc" gỏi cá trích và đủ loại rau thơm cuộn trong miếng bánh tráng mỏng chấm mắm cốt đưa vào miệng rồi tận hưởng dư vị ngọt lành khi về với Đức Minh, Quảng Ngãi.

Về Bạc Liêu nhớ ăn cá nâu nấu mẻ

06:00, 12/07/2017

Mỗi lần đặt chân đến vùng đất Mũi, Cà Mau hoặc Gành Hào, Bạc Liêu tôi đều được thưởng thức nhiều món độc chiêu của miền duyên hải, nhưng không hiểu sao cứ nhớ hoài món cá nâu nấu mẻ.

Gỏi cá trích Nam Ô bình dân mà sang trọng

06:00, 11/07/2017

Có dịp về làng Nam Ô (Đà Nẵng), sau khi mãn nhãn với cảnh quan thiên nhiên, du khách ưa khám phá ẩm thực không thể bỏ qua món gỏi cá trích, món ăn nức tiếng của người dân nơi đây.

Trải nghiệm không gian ẩm thực Tây Bắc tại Sa Pa

09:06, 10/07/2017

Vừa qua, tại Khu du lịch Sun World Fansipan Legend (thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai) đã diễn ra lễ khai mạc Lễ hội Không gian ẩm thực Tây Bắc.